醬

jiàng

(1) ㄐㄧㄤˋ

(2) 见“酱”。

(3) 郑码：ZIDF，U：91AC，GBK：E175

(4) 笔画数：18，部首：酉，

【酉集下】【酉字部】 醬 ·康熙筆画：18　·部外筆画：11

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解釋：— 〔古文〕??【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切，??音將。【說文】醢也。【韻會】醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬，謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑，芍藥之醬。　【說文】本作??。臑字原从足从而作。